21/10 Presentación del Informe «TRANSICIÓN ECOSOCIAL JUSTA. Del desánimo a la esperanza activa».

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Desde GARÚA hemos colaborado con el desarrollo de esta investigación coordinada por el FORO TRANSICIONES.

¿Hay condiciones para la generación de alianzas sociales, para el establecimiento de objetivos comunes hacia la reducción del impacto climático y alrededor del cuidado de la vida, la precaución, el diálogo, el reparto y la justicia? ¿Es posible apostar por herramientas políticas educativas, pedagógicas, económicas y culturales que afronten la emergencia civilizatoria desde la resiliencia? ¿Cómo hacerlo? ¿Sobre qué nuevo paradigma se puede construir una nueva ciudadanía comprometida con este cambio inaplazable?

El próximo lunes 21 de octubre presentamos este informe coordinado desde el Foro Transiciones. Este es fruto de un proceso deliberativo con cincuenta personas procedentes de distintas organizaciones y movimientos sociales (vecinal, sindicatos, plataformas de personas afectadas por desahucios o pobreza energética, redes de ayuda mutua, tercer sector, pensionistas, organizaciones feministas, plataformas rurales… ), de distintas geografías y de entornos rurales y urbanos. Un trabajo al que se suman las conclusiones de una serie de talleres y de un proceso de Aprendizaje Servicio realizado en colaboración con la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Madrid de la UPM.

Este arranca con un exhaustivo diagnóstico pasado por el cuerpo, una recopilación de las medidas planteadas como estratégicas, el diseño de unos escenarios de futuros deseables y unas conclusiones generales.

Junto al equipo de investigación se encontrará una Fila Cero de personas y entidades que han participado del proceso, así como algunas otras que considerábamos especialmente importante que pudieran acompañarnos:

Paula Pita: Directora Académica DemosLab
Mariano Sanz: Secretario Confederal de Salud Laboral y Sostenibilidad Medioambiental de CCOO
Mari Angeles Martín: Asociación Cuarto Mundo
Quique Villalobos: Federación Regional Asociación Vecinal Madrid FRAVM
Agustín Hernández Aja: Catedrático Urbanismo ETSAM

Este informe es fruto de un proceso de reflexión colectiva, cuya mayor aspiración es ayudar a provocar una amplia conversación sobre estas cuestiones. Nos encantaría arrancarla contigo en este acto.

Nos vemos el 21 de octubre a las 19:00h en el Ateneo La Maliciosa.

Colaboramos con el ciclo de HUEVINARS online de GRIGRI

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Un programa de seis conversatorios en torno a la construcción de otros futuros posibles desde las prácticas vecinales y la acción colectiva. ¿Qué implica una transición ecosocial justa en nuestros barrios?  ¿Cómo podemos cooperar y trabajar de forma colaborativa?¿Qué significa un barrio feminista? ¿Cuáles son los cambios reales que protegen el derecho de acceso a una vivienda digna? ¿Cómo posibilitar la hospitalidad en nuestra ciudad? ¿Qué futuros posibles vislumbramos?

Estos interrogantes atravesarán este programa de cinco conversaciones y una conferencia final, en los que abordaremos una media docena de temas que vecinas de Orriols (València), Vallecas (Madrid) y Ceuta han identificado como desafíos comunes para la mejora de la vida en sus barrios. Asuntos que van desde la reivindicación de los espacios verdes como refugios climáticos, la puesta en común de estrategias de cuidados dentro de los colectivos, la defensa del feminismo y el colectivo LGTBIQA+ y el derecho a la vivienda, hasta las estrategias de hospitalidad en nuestros entornos urbanos. Un ciclo que tendrá como cierre una conferencia final a cargo de Yayo Herrero / Kois, para compartir pistas sobre la capacidad que tienen las prácticas y luchas cotidianas que surgen desde los barrios para generar relatos colectivos sobre otros futuros posibles, vertebrados por el cuidado de la naturaleza y de las personas.

Una serie de encuentros virtuales con los que concluimos esta segunda edición de “UN BOTIQUIN PARA MI CIUDAD”. Conversaciones para poner en común estrategias que permitan abordar estos asuntos desde una escala vecinal, de forma holística e integral. Un ciclo para promover un diálogo entre los saberes y estrategias de autoorganización y trabajo colaborativo cotidiano puestas en marcha por los colectivos implicados en el programa y aquellas experiencias aportadas por las personas invitadas que resuenan con estas prácticas vecinales. Todo ello con el objetivo de visibilizar las problemáticas que atraviesan estos territorios en la implementación de la Agenda 2030.

Para más información: AQUÍ

 

La fase piloto de Cocinando Futuro finaliza con recursos educativos para una alimentación más saludable y sostenible

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En este mes de septiembre, el proyecto Cocinando Futuro, creado y ejecutado por CERAI en colaboración con GARÚA, y financiado por el Ayuntamiento de Madrid, concluye su fase piloto con la publicación de un sitio web, un video y unos materiales didácticos.

Esta experiencia piloto combina la educación alimentaria con la metodología del Aprendizaje-servicio, involucrando a dos etapas educativas distintas: educación primaria y grados universitarios.

Hemos logrado involucrar a estudiantes universitarios-as a quienes motiva formarse en alimentación saludable y sostenible para luego diseñar actividades y realizarlas en un colegio público madrileño. Así, de la mano de distintos docentes universitarios, hemos formado un grupo multidisciplinar de 15 jóvenes estudiantes de Ciencias Ambientales, Educación y Dietética y Nutrición de distintas universidades. Ellos y ellas han actuado como Agentes de Cambio en el CEIP Hermanos Pinzón, promoviendo hábitos alimentarios saludables y sostenibles en el alumnado de primaria.

Aquí os ofrecemos una recopilación de los productos que nos deja este proyecto:

Con los aprendizajes de este proyecto piloto, Garúa, la Asociación Paisaje, ecología y género y CERAI nos preparamos para lanzar futuras ediciones de la mano de centros escolares, docentes universitarias-os y ciclos formativos interesados en participar. ¿Te apuntas al cambio? ¡Contáctanos!

ECOMARCA nueva oferta para grupos de consumo, escuelas infantiles y restaurantes

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La Ecomarca es una distribuidora agroecológica con más de 12 años de experiencia en circuito corto en Madrid.En estos breves videos os compartimos algunas ofertas especiales que hemos hecho para grupos de consumo, escuelas infantiles y restaurantes.

Facilitamos a más de 20 grupos de consumo madrileños una oferta muy variada de alimentos saludables, ecológicos, locales y de temporada, directamente desde sus productores y productoras, a un precio justo para ellas, y accesible para los y las consumidoras.

Una filosofía que estamos llevando a restaurantes y centros educativos desde el programa «Alimentar el cambio», donde hemos asesorado a decenas de escuelas infantiles y colegios para mejorar sus servicios de alimentación, pues conocemos muy bien las necesidades de los comedores y cocinas escolares.

Contáctanos en pedidos@laecomarca.org, y te facilitaremos nuestra oferta y sencillas instrucciones para un pedido de prueba.

 

Curso: La lógica de nuestros espacios urbanos

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Nuestro compañero José Luis Fernández ‘Kois’ participa de este interesante curso sobre como transformar nuestras ciudades para hacerlas más habitables, convivenciales y ecológicas. Dinamizará la sesión Alimentar otros modelos de ciudad. Territorio, urbanismo y cultura alimentaria, en torno al libro Ciudades hambrientas. Cómo el alimento moldea nuestras vidas

Una iniciativa de La Centra del Reina Sofía, coordinada por la editorial Capitán Swing, que se  presenta de una manera tan atractiva:

Según avanza el siglo XXI, más y más gente a lo largo y ancho del planeta emigra a las ciudades, cuya dinámica de crecimiento parece imparable. A día de hoy, aproximadamente el 50% de la población mundial vive en zonas urbanas. La ONU estima que en 2050 más de dos terceras partes de la población vivirá en ciudades. Ciudades que cada vez son más inmensas, algunas acaban siendo hasta megalópolis (ya hay en el mundo 36 ciudades con más de 10 millones de habitantes). La ciudad, por tanto, es el principal hábitat humano. Pero, ¿hábitat? La RAE define hábitat como el lugar de condiciones apropiadas para que viva un organismo, especie o comunidad animal o vegetal. El reto de la humanidad es conseguir que los entornos urbanos sean verdaderamente habitables. Habitables y viables: desde la logística para proveer y garantizar la comida, los servicios y las necesidades básicos como sanidad, educación, vivienda, limpieza urbana, agua, energía o transporte. Pero el reto también ha de incluir necesariamente la defensa y el desarrollo de otras infraestructuras sociales necesarias que permitan a la gente gozar de una vida con calidad (una vida que merezca la pena ser vivida). Hablamos de zonas verdes, plazas, parques, árboles, fuentes, bancos. Refugios climáticos. Pero también de transporte público colectivo. Y de carriles bici, centros deportivos o bibliotecas públicas. De espacios urbanos integradores, lugares de encuentro, de configuración y desarrollo de la res publica. De los palacios del pueblo y para el pueblo.

Por ello, para ayudarnos a reflexionar sobre las posibilidades de construir territorios urbanos vivibles, que permitan a las personas que los habitan desarrollar proyectos vitales y no sean meros contenedores de masas productoras/consumidoras, hemos seleccionado cinco libros de Capitán Swing que profundizan sobre los principales retos que plantea la vida en la ciudad y la ciudad como ente en sí mismo. Y para ayudarnos y guiarnos en esa reflexión, tenemos la fortuna de contar con gente que dedica tiempo a pensar el espacio público y todos los elementos que lo configuran.

Consulta el resto del programa y las condiciones de inscripción: AQUÍ

Manual práctico para mejorar el funcionamiento de los grupos de consumo de LA ECOMARCA

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Desde Garúa lanzamos este manual dirigido especialmente, aunque no solo, a las personas que forman parte de los Grupos de Consumo de nuestra red de distribución y consumo La Ecomarca. Esta guía incorpora las aportaciones recogidas en la encuesta realizada en 2024 a consumidoras y grupos de La Ecomarca y tiene el objetivo de mostrar algunas claves para el buen funcionamiento de los grupos y fomentar la creación de otros nuevos.

Tras una breve introducción sobre qué es La Ecomarca, cuáles son los criterios y qué ventajas ofrece tanto a personas consumidoras como productoras, se muestra en tan solo 7 pasos cómo poner en marcha un grupo de consumo nuevo en la red. A continuación, se detallan algunos aspectos sobre los que actuar para mejorar el funcionamiento de los grupos en lo relacionado con la gestión de pedidos, los repartos, la organización interna, la motivación del grupo y la comunicación, y se proponen ideas para resolver algunas dificultades que se puedan encontrar en el día a día. Por último, se incluye brevemente información acerca de algunas de las personas productoras que abastecen a los grupos de consumo a través de La Ecomarca.

En definitiva, una sencilla y breve guía que pretende hacer del consumo agroecológico autogestionado una experiencia mucho más rica y satisfactoria, y que responde a muchas de las dificultades identificadas en los propios grupos de consumo de La Ecomarca, algunos en funcionamiento desde el arranque de la red en 2012 e incluso antes.

Enlace al documento: AQUÍ

Curso «Educación Emocional para la transición Ecosocial»

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Realizamos una segunda edición de este curso en colaboración con el Centro Nacional de Educación Ambiental CENEAM.

Fecha: 7 al 10 de octubre

Duración: 25 horas

Modalidad: Presencial en CENEAM (Valsain) Segovia

Plazo de recepción de solicitudes : Del 15 de julio a las 8:00 (a.m.) al 26 julio a las 8:00 (a.m.) hora peninsular

Objetivos generales del curso:

Las personas que participen en esta formación:

  • Conocerán cuales son las Competencias Emocionales y los principios de la Nueva Cultura de la Tierra y en que cosiste cada uno de ellos.
  • Relacionarán las Competencias Emocionales con la Nueva Cultura de la Tierra para crear sinergias entre ambas.
  • Serán capaces de incorporar la perspectiva emocional a la Educación Ambiental y Ecosocial.
  • Podrán introducir la Nueva Cultura de la Tierra en la construcción del bienestar emocional, como herramienta de resiliencia ante la incertidumbre.
  • Estarán sensibilizadas para diseñar escenarios de futuro saludables y sostenibles.
  • Estarán concienciadas para integrar la perspectiva ecomocional en los proyectos educativos poniendo en el centro la ecodependencia e interdependencia a través de lo que sentimos para caminar hacia el bienestar personal, social y ambiental.

Contenidos básicos:

Competencias emocionales.

  • Nueva Cultura de la Tierra.
  • Malestares y esperanza en tiempos de crisis ecosocial.
  • Competencias EcoMocionales.
  • Sinergias entre la Ed. Emocional y la Ed. Ecosocial.
  • Ecotopías o la importancia de las narrativas y los escenarios de futuro esperanzadores.
  • Gestión emocional para la transición ecosocial.
  • Caminando hacia el bienestar personal, social y ambiental.

Información e Inscripción

Pedagogías del mañana: videos, exposiciones y materiales del proyecto

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Durante varios meses de 2024 hemos estado desarrollando la segunda edición de PEDAGOGÍAS DEL MAÑANA, en colaboración con el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía MNCARS. Una iniciativa que se basa en un proceso formativo abierto para docentes de Educación Primaria y Secundaria de toda España, Educar para la sostenibilidad de la vida, donde se reflexiona sobre la urgencia de la educación ecosocial y se reivindica la potencia de la escuela como un lugar capaz de llevar a cabo acciones transformadoras e imaginar futuros alternativos ante las crisis del presente.

Posteriormente se realizan dos intervenciones en centros educativos, uno urbano y otro en el medio rural, donde se acompaña un proceso que va de las sensibilización ecosocial a las alternativas, culminando con la creación colectiva de un producto cultural. Ambos proyectos se presentan públicamente en un encuentro en el propio Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía MNCARS.

Video resumen de la jornada en el MNCARS Reina Sofía

AQUÍ

IES Isaac Albeniz (Leganés)

Tras una formación para enmarcar la crisis ecosocial, el alumnado decidió trabajar sobre la alimentación. Así que se le presentaron las problemáticas y las alternativas basadas en la agroecología y los sistemas alimentarios locales. Su propuesta artística fue hacer un telediario desde el futuro para comunicar los cambios acontecidos en el instituto y el barrio.

De cara a la elaboración del telediario se propusó al alumnado visitar tres experiencias, para que pudieran conocer y entrevistar a la Asociación Vecinal Zarzaquemada, una tienda de productos ecológicos y a los participantes de unos huertos urbanos del municipio. En paralelo el alumnado elaboró una serie de titulares que permitieran comunicar de forma telegráfica algunos de los cambios, así como se desarrollaron las ideas principales de unos guiones para desarrollar unos reportajes en profundidad sobre los tres temas que estaban trabajando en grupo.

 

Posteriormente con todo este material se procedió a grabar el telediario a lo largo de varias sesiones. Mientras un grupo grababa el video, los otros dos elaboraban collages con imágenes del municipio de cara a poder ilustrar los titulares que se habían seleccionado.

El video con el telediario del futuro puede verse: AQUÍ

CEIP MANUEL LLANO (Terán de Cabuérniga, Cantabria)

En el marco del proyecto Pedagogías del Mañana, este centro educativo de infantil y primaria, ubicado en una zona rural en riesgo de despoblamiento ha desarrollado en proyecto Guardianes del Saja, centrado en el acercamiento cognitivo y afectivo del río que atraviesa en el valle en el que está situado el colegio y del que depende una buena parte de la economía y cultura del mismo.

El proyecto se he desarrollado a lo largo de cuatro meses y se ha aplicado una metodología constructivista, tanto para la elección del tema como para su desarrollo.

Un resumen del proceso se puede ver en el vídeo: https://youtu.be/EtWhtGiYLeU

Se ha contado con el acompañamiento de personas de las asociaciones cercanas, vecinas y vecinos y con las aportaciones de Fernando Moreno, un artista que vive en el pueblo.

Son cinco los temas que han servido para estructurar la intervención educativa: La biodiversidad del Saja, la Salud del Saja, la memoria biocultural del Saja, las letras del Saja y la comunidad escolar del Saja.

A partir de estos ejes, la intervención se ha transversalizado en los currículos de 5º y 6º de Primaria. Durante los cuatro meses de duración los contenidos de los diversos ámbitos de conocimiento (matemáticas, ciencias, lengua, etc.) se han abordado en torno y en relación con el proyecto.

El proyecto ha terminado involucrando al conjunto de la comunidad: las familias, vecindario, asociaciones locales, el Área de Desarrollo Local Saja-Nansa, las alcaldías de los pueblos que son atravesados por el río.

Los productos finales han sido una página web: https://guardianesdelsaja.webnode.es/ que contienen vídeos. Fotografía, infografías y fichas elaboradas a lo largo del proceso, una instalación que se expuso en el Museo Reina Sofía, en el propio colegió y en el Ecomuseo de Cabuérniga, y una serie de carteles que, con la colaboración de los ayuntamientos, se instalarán en cinco puntos, junto a cinco peces pintados en madera con el artista local y los códigos QR que llevarán a los cinco ámbitos trabajados en el proyecto.

 

 

 

Relatos decrecentistas

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Este relato forma parte de la colección “relatos decrecentistas”, escrita por María y Luis González Reyes, ilustrada por Emma Gascó y con la dirección artística de la grabación realizada por Nelo Royner para Perifèries. La experiencia busca ser integradora, pues el relato se puede escuchar, leer o mirar. Además, se acompaña de una pequeña introducción de cómo sería la energía en un contexto decrecentista.

Energía: AQUÍ

Materiales: AQUÍ

Restauración ecológica: AQUÍ

Alimentación: AQUÍ

Industria: AQUÍ

Minería: AQUÍ

Transporte: AQUÍ

Construcción: AQUÍ

Finanzas: AQUÍ

Turismo: AQUÍ

ECOMARCA: precios justos para la producción y consumo agroecológico

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Comparamos la política de precios de La Ecomarca, proyecto de distribución de alimentos agroecológicos de Garúa, con el escandaloso comportamiento (por sus márgenes y subidas de precios injustificadas) de la distribución convencional.

Además del impacto positivo para la salud de las personas y de los ecosistemas, uno de los pilares de la producción y consumo agroecológico es su dimensión social. Y dentro de esta, garantizar precios justos para quienes producen los alimentos y asequibles para quienes los consumen es uno de los elementos prioritarios. Necesitamos un medio rural con campesinos y campesinas, y para ello sus proyectos productivos deben permitirles vivir dignamente. Igualmente, aspiramos a que el consumo agroecológico no sea una opción de lujo sólo para una minoría.

Las ofertas y campañas publicitarias de los supermercados nos pueden llevar a engaño. Es cierto que para muchas personas adquirir determinados alimentos agroecológicos puede suponer un importante esfuerzo económico, pero no debemos olvidar que se trata de alimentos radicalmente diferentes:

  • Por la calidad de los alimentos, organoléptica y nutricional, muy diferente. Nada que ver una barra de pan industrial (refinado y plagado de aditivos) con otro de masa madre; o un tomate de huerta (y por lo tanto temporada) ecológico con uno de invernadero, alimentado con fertilizantes químicos.
  • Por sus impactos ambientales: la producción agroecológica cierra ciclos, fija carbono en los suelos o fomenta la biodiversidad; la ganadería y agricultura industrial en cambio consumen ingentes cantidades de energía fósil y tienen importantes responsabilidades en la actual crisis climática y de biodiversidad.
  • Por el reparto de la riqueza generada: la distribución convencional se forra, dejándole migajas a una mayoría de productores/as, y aprovechando el contexto inflaccionaista para subir los precios con total impunidad.

A continuación te contamos la política de precios de La Ecomarca, proyecto de distribución de alimentos agroecológicos de Garúa, que apuesta por trabajar con pequeños proyectos vinculados al territorio, respetando los precios que cada productor/a establece, y siendo transparente con ellos/as y sus consumidores/as.

 

Compromiso con los y las productoras de la Red

La Ecomarca surgió hace 12 años con el objetivo de dar respuesta a la necesidad de muchos productores y productoras de encontrar aliados para la comercialización de sus producciones en un marco de confianza y transparencia, evitando las condiciones abusivas de muchas distribuidoras.

La Ecomarca distribuye principalmente a grupos de consumo de personas organizadas en Madrid; y en menor medida, a escuelas infantiles y restaurantes.

En el caso de los primeros, para cubrir los gastos de gestión y transporte de alimentos (alquiler de nave y furgoneta refrigerada, personal, suministros, etc.), Garúa aplica al precio puesto por los y las productoras de la Red, entre un 26 y 34%, resultante de un margen de gestión de entre el 20 y el 25% -dependiendo del nivel de manipulación que requiera el producto en nuestra nave- más los gastos de transporte.

De hecho, muchos de nuestros y nuestras productoras asumen una parte de ese 20-25% (aplicando una rebaja a sus precios), por el trabajo de comercialización y distribución que La Ecomarca les ahorra, y para facilitar así el consumo de sus productos. Esta es una de las fortalezas de La Ecomarca: ¡la calidad y compromiso de sus productores y productoras!

Entendemos que a las personas que han militado en grupos completamente autogestionados pueda parecerles un margen excesivo. Pero este trabajo profesionalizado de gestión y distribución que realiza Garúa (antes Cyclos) -y que así no recae en los y las integrantes de los grupos- tiene un coste, y en La Ecomarca intentamos que sea lo más eficiente posible.

¿Sabes qué margen aplican supermercados y comercio convencional de alimentos cuando ponen sus precios? ¡¡¡Por encima de un 300%!!! En abril de 2024 fue un un 335%, según el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) de la organización agraria COAG. Normal que el sector primario esté muy cabreado…

 

Compromiso con los y las consumidoras

Los supermercados y grandes industrias alimentarias han aprovechado las crisis de los últimos años -con plena permisividad de los gobiernos- para incrementar sus márgenes y ganancias de manera escandalosa. Entre 2021 y 2024, el precio de “alimentos y bebidas no alcohólicas” ha subido de media un 28%, según el Instituto Nacional de Estadística (IPC Variación anual acumulada entre febrero de 2021 y enero de 2024).

En ese mismo periodo, el incremento de los precios de La Ecomarca en una selección de alimentos básicos (patata, cebolla tierna, coliflor, manzana, naranja, plátano, pollo entero, leche y huevos) ha sido de un 15%, casi la mitad. 

 

Somos conscientes de que es una selección muy limitada de alimentos, así que hemos comparado los precios en Ecomarca con los precios medios que facilita COAG mensualmente en su IPOD para los mismos alimentos (cambiando la coliflor, no incluida en el IPOD, por brócoli). El resultado es muy parecido: según COAG, los precios pagados por los y las consumidoras crecieron un 27% entre enero de 2021 y 2024.

A diferencia de la distribución convencional, ni los productores y productoras de La Ecomarca, ni quienes la coordinamos y garantizamos su operativa semanal, hemos aprovechado el contexto inflacionista para aplicar subidas de precios injustificadas.

No deja de ser el comportamiento normal en redes de consumo basadas en la confianza y el compromiso de todas sus partes. Y es buen ejemplo, además, de las ventajas de producir, ofrecer servicios y consumir dentro de la Economía Social y Solidaria: las personas y la sostenibilidad primero.

Garúa S. Coop. Mad. - C/ Labrador, 20, local - 28005 - Madrid - Teléfonos: 910 028 840 - 661 511 033