Nuestros compañeros/as Luis Glez. Reyes y Charo Morán participan de la elaboración de la «Guía para educar desde la perspectiva ecosocial en el cuidado y defensa del medio natural» para FUHEM.

El cuidado y defensa del medio natural debe abordarse desde una perspectiva global. No hay una política sectorial que permita cuidar el entorno, pues esto solo podrá suceder como consecuencia de una mirada intersectorial que transforme los órdenes políticos, económicos y culturales considerando el momento actual. Esta comienza con una propuesta de competencia ecosocial desde la perspectiva de la defensa y el cuidado del entorno natural, que da marco general al resto de apartados. A continuación, recorre los elementos del currículo: objetivos y contenidos, método y evaluación. En cada uno de los apartados se describen las principales ideas fuerza relacionadas con la educación ecosocial y, a continuación, se listan enfoques o prácticas de aula con los que llevarlos a cabo. Las propuestas de esta guía son actuaciones concretas de aula, en algunos casos, y enfoques para abordar la docencia, en otros.

Proponemos una lectura de la competencia ecosocial desde una mirada enfocada en la defensa y cuidado del entorno. La hemos englobado en ocho grandes bloques, dentro de los cuales describimos los aprendizajes que consideramos determinantes y explicamos su elección, sus objetivos y su contenido:

• Ecodependencia
• Funcionamiento de la biosfera
• Crisis civilizatoria
• Agentes de cambio social
• Desarrollo personal y cuidado del planeta
• Justicia para conservar el planeta
• Democracia para la transición ecosocial
• Técnica para un mundo sostenible

Estas propuestas son actuaciones concretas de aula, en algunos casos, y enfoques para abordar la docencia, en otros. Las propuestas están pensadas para ser aplicadas dentro de la LOMLOE. Por lo tanto, este informe se puede entender como una segunda parte del trabajo El conocimiento y la defensa del medio natural en la LOMLOE. Mientras que en dicho informe realizamos un análisis pormenorizado de los Reales Decretos de Enseñanzas Mínimas, en este realizamos sugerencias de prácticas docentes para que el alumnado se capacite en la defensa y cuidado del medio natural.

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Nuestra compañera Charo Morán ha coordinado la redacción del informe «La defensa y cuidado del entorno natural en la LOMLOE», un exhaustivo análisis tanto de la LOMLOE como de los reales decretos de Enseñanzas Mínimas de Primaria y Secundaria Obligatoria.

Partiendo de la constatación de la existencia de una crisis multisistémica (ecológica, social, cultural, política, económica), ampliamente corroborada por investigaciones científicas (Panel Intergubernamental de Cambio Climático, Plataforma Intergubernamental Científico-normativa sobre Diversidad Biológica y Servicios de los Ecosistemas, etc.). Esta crisis requiere poner en marcha una verdadera transformación ecológica, social y económica que vaya a la raíz de los problemas y que suponga asumir los límites planetarios. Es decir, la construcción de un nuevo paradigma que ponga en el centro nuestra ecodependencia e interdependencia.

El enfoque de este trabajo no es una mirada puramente conservacionista centrada en algunos temas de las asignaturas como Biología o de partes del currículo de Conocimiento del medio natural, social y cultural, sino que abarca el conjunto de las ciencias sociales y naturales, así como los valores. Nuestro enfoque es el de la educación ecosocial.

Disponible: AQUÍ

CERAI y Garúa tenemos el honor de presentaros la fase 2 del proyecto Menús sostenibles, planeta saludable, financiado por el Ayuntamiento de Madrid. Para este curso 2021-2022, seguiremos trabajando con las escuelas municipales madrileñas, que en esta fase serán seis: 2 de reciente inauguración y 4 ya veteranas. 

El trabajo con las escuelas nuevas, “Margarita Salas” (distrito Retiro) y “Lolo Rico-Bruja Avería” (distrito Centro), inauguradas en enero y marzo de este año, se centrará en apoyarlas en la implementación del Plan Alimentario que el Ayuntamiento de Madrid tiene para su red de escuelas infantiles, trabajando sobre los menús de desayunos, meriendas y comidas, realizando actividades de sensibilización para toda la comunidad educativa, formando a los equipos de cocina en esta nueva cultura alimentaria y fomentando el consumo de hortalizas y verduras de proximidad y de temporada procedentes de fincas agroecológicas madrileñas.

Con las escuelas “Agua Dulce” (distrito Tetuán), “El Barberillo de Lavapiés” (distrito Arganzuela-Planetario), “Las Nubes” (distrito Retiro) y “Las Viñas” (distrito Moncloa-Aravaca) se trabajará en la consolidación del Plan Alimentario, sensibilización en alimentación saludable y sostenible, formación a sus cocineras-os y fomento del consumo de alimentos de proximidad, estableciendo contacto con la producción agroecológica madrileña y estudiando las posibilidades de cerrar acuerdos de compra de productos hortícolas locales.

Como se puede ver, el eje de trabajo agroecológico este año tendrá gran protagonismo. Se trata de una línea de acción en la que aún hay mucho recorrido por hacer y que resultaría muy relevante en varios aspectos. Extender el consumo de alimentos agroecológicos locales en las escuelas y coles madrileños supondría, en términos económicos,  un impulso colosal a la producción y al empleo para el campo madrileño. En términos ambientales, supondría un ahorro de emisiones de gases de efecto invernadero y la disminución del uso de agrotóxicos. Y, en términos de salud, redundaría en beneficio de la población en la etapa de infantil al incrementarse el consumo de alimentos saludables, frescos y libres de tóxicos.

El proyecto desarrollará también 2 sesiones de intercambio de experiencias para todas las escuelas de la red municipal, un libro de recetas saludables y sostenibles y una jornada estatal de experiencias similares a la de la red municipal y de buenas prácticas en el ámbito de la alimentación escolar.

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También nos encontrarás en cerai.org y alimentarelcambio.es

¡Salud y buenos alimentos!

Un proyecto que realizamos para el Departamento de Apoyo a la Escuela de Leganes. Mediante la representación de esta obra de teatro escolar analizamos las ventajas de una dieta saludable y sostenible, tanto para las personas como para la Tierra. Animamos a consumir alimentos de proximidad, de temporada y ecológicos para reducir la huella de carbono y por tanto para enfriar el planeta. Todo ello a través de un cuentacuentos y actividades divertidas y vivenciales para que el alumnado se sienta protagonista activo en sus elecciones y perciba los beneficios personales de una dieta sana y respetuosa con la Naturaleza y los ecosistemas.

CERAI acaba de sacar su MALETA PEDAGÓGICA ECOFEMINISTA con la que hemos colaborado desde nuestra cooperativa. Un interesante material que fomenta una educación crítica para poder transformar el mundo en el que vivimos y convertirlo en un lugar más habitable.

Un material útil para que el profesorado pueda trabajar en el aulala construcción de un mundo más justo y sostenible. Los objetivos generales que persigue esta maleta serían los siguientes:

• Dar a conocer el concepto de ecofeminismo y su valor
• Fomentar el respeto hacia los entornos naturales y sociales
• Generar una conciencia crítica entre el alumnado de primaria
• Concienciar sobre la importancia de la biodiversidad, de la naturaleza y de los cuidados

La Maleta Ecofeminista puede descargarse: AQUÍ